子どもと一緒に作る★ふわふわパンケーキ

子どもと一緒に作る★ふわふわパンケーキ

Description

冷蔵庫にある材料で簡単にできるふわふわパンケーキ

材料 (1人分)

1個
牛乳
10g
薄力粉
15g
溶かしバター
10g

作り方

1

卵を割り、卵黄と卵白に分けて別々のボールに入れる

2

卵黄をホイッパーで混ぜ、牛乳、振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる

3

2に溶かしバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる

4

卵白をホイッパーで混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作る

5

3の生地にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

6

余熱したフライパンに薄く溶かしバター(分量外)を敷き、スプーンで生地をこんもり乗せる

7

水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして弱火でじっくり蒸焼きにする。

8

触っても生地がつかなくなったらひっくり返す

9

さらに水大さじ1(分量外)を加えて蒸焼きにし、側面を触っても生地がつかなくなったら完成

コツ・ポイント

生地を別立てで作り、しっかりメレンゲを作る事。室温が高いと生地がしぼむので、夏場はクーラーで部屋を涼しくする事。

このレシピの生い立ち

今すぐパンケーキが食べたくなっちゃった、との娘のリクエストに応えて、冷蔵庫にある材料で作れないか考えて
レシピID : 5405263 公開日 : 18/12/09 更新日 : 19/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/20

First tsukurepo mark
写真

うまく膨らんだままにできず(^_^;)でも手順が簡単でした◎

miku77

かわいいつくれぽありがとうございました!