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つゆまで飲み干す野菜たっぷり味噌バター鍋

つゆまで飲み干す野菜たっぷり味噌バター鍋の画像

Description

美味しくて塩分控えめなので、つゆをごくごく飲み干してしまう鍋です。

材料 （4人分）

豚肉(バラ・こま・ひき肉など)
200g
キャベツ(白菜でもOK)
1/4個
じゃがいも
2個
玉ネギ
1/2個
大根
5cm
しめじ
1袋
しいたけ
5個
えのき
1袋
水
1リットル
だし用昆布
15cmくらい
☆顆粒かつおだし
小さじ1
☆創味シャンタン(味覇や鶏ガラでも)
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
★味噌
大さじ2〜3
★バター
20g

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。
    我が家はキャベツは2センチ幅の千切りにします。

  2. 2

    鍋に水・☆の調味料・1の材料を入れて蓋をして中火で煮込む

  3. 3

    沸騰したらあくをとり、材料が柔らかくなったら調味料★を入れて完成

コツ・ポイント

少し薄いと感じる場合は、お好みで調味料(味噌やだし)の分量を増やしてください。
昆布は食べても美味しいし勿体ないので私はそのままいただきますが、普通に取り出してもOKです。

このレシピの生い立ち

ポン酢につけず、そのままつゆまで美味しい鍋を作りたくて試行錯誤しました♪
レシピID : 5410720 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年10月24日
写真
クックWQLOJ9☆
最後の締めはラーメンにしました。暖まります(^-^)/
2020年6月22日
写真
クックO2OJYF☆
本当に美味しいつゆで家族絶賛でした！シメにラーメン入れました！感謝！
#簡単 #美味しい #安心
2019年3月17日
写真
クックL7LS33☆
厚揚げを入れてみました‼️ 鍋のつゆにバター合いますね☺️

具沢山でとても美味しそう！つくれぽ感謝です♡

2019年2月17日
写真
Yuzuhazu08
凄く美味しかったです♡ありがとうございました(o^^o)

具がたっぷりで美味しそう♡作ってくださりありがとうございます

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( )
のりおじ
つゆまで飲み干す野菜たっぷり味噌バター鍋
by のりおじ