海鮮焼きうどん(たまねぎポン酢味)

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Description

海鮮焼きうどんを、お土産でも人気の“たまねぎポン酢”で味付け!サッパリした味が後を引きます。

材料 (1人前)

1/4個
1/5本
1/10玉
30グラム
たこ足
1/2本
大さじ1
小さじ1
1玉
●玉ねぎポン酢
大さじ2
●めんつゆ
大さじ1
50CC
●砂糖
小さじ1
●みりん
小さじ2
●酒
大さじ1
サラダ油
適量
胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参はやや薄切り、キャベツはざく切り、タコは食べやすいサイズにカットしておく。

  2. 2

    ●印の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    うどんは、ほぐれやすいようにサッと湯通しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引いて、豚肉・玉ねぎ・人参を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    次にキャベツ・タコ・ちりめん・干し海老を入れ火が通ってきたら、うどんを入れてほぐしながら炒める。

  6. 6

    うどんがほぐれたら、●の調味料、胡椒を入れ、強火で汁気がなくなるまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2018冬号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
レシピID : 5419308 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

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