無水鍋で煮豚（塩煮）

豚を大さじ一杯の塩を揉み込んでおき、3〜6時間寝かせます。時間がなかったら焼く直前でも大丈夫です！

玉ねぎは皮をむいてくし切り、ジャガイモ、キャベツは一口大に。（ジャガイモの皮はお好みで。私は剥かない方が好きです）

無水鍋にオリーブオイルを熱して、豚肉を両面焼いて焼き色をつけます。

粗熱を取ったら、豚肉を食べやすい大きさに切り分けて完成！