チーズたっぷり☆シカゴピザ風おかずタルト
胡桃_typeR
作り方
-
-
1
-
１日目…【前準備】
バターを１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておきます。
卵を溶き分量分を冷蔵庫で冷やしておきます。
-
-
-
2
-
クッキングペーパーや台等の上に振るった粉類（薄力粉・塩・粉砂糖）をおき、中央に窪みをつけてそこにバターを置きます。
-
-
-
3
-
スケッパーやヘラ等でバターを切るようにして周り粉類と混ぜていきます。
-
-
-
4
-
両手で３の生地をすり合わせてサラサラとした状態にします。
-
-
-
5
-
４をボウルに移し中央に窪みをつけて溶き卵を入れます。
-
-
-
6
-
生地に押し付けるようにしてひとまとめにします。
-
-
-
8
-
２日目…【前準備】
タルト型に柔らかくした型塗り用バターを塗り、冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
9
-
ポリ袋より生地を取り出し、台に敷いたラップの上に生地を置き、その上にラップをかけます。
-
-
-
10
-
めん棒等で生地をパイ型より一回り大きく均一に伸ばします。
-
-
-
11
-
生地をパイ型に被せ、側面を丁寧に型に合わせていきます。
はみ出した生地をめん棒を転がして切り取っていきます。
-
-
-
12
-
フォークで底面に穴をあけていきます。
冷蔵庫に入れて１時間程度寝かせます。
-
-
-
14
-
焼き上がりです
-
-
-
15
-
【アスパラの下茹で】
根元の固い部分を切り、水１Ｌに塩小さじ２ほど加え沸騰させ、２分程度茹でます。
氷水で色止めします。
-
-
-
17
-
じゃがいもに竹串等を刺しスッと通れば茹で上がりです。
塩コショウで下味をつけておきます。
-
-
-
18
-
ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
-
-
-
19
-
タルト生地に市販のピザソースを塗ります。
-
-
-
20
-
タルト台に具材を乗せていきます。
じゃがいも、ベーコン、アスパラ、チーズをお好みでどうぞ。
-
-
-
21
-
２００℃に予熱したオーブンで１５分程度、チーズが溶けるまで焼けたら完成です！！
-
コツ・ポイント
シュレッドチーズをてんこ盛りに乗せても意外と溢れません。
シュレッドチーズは溶けてかさが減るので、かなりてんこ盛りにして大丈夫です。
シュレッドチーズは溶けてかさが減るので、かなりてんこ盛りにして大丈夫です。
このレシピの生い立ち
チーズをたっぷり乗せたピザを食べたくて…。
タルト台だったらたっぷりチーズを乗せれるんじゃないかと思い、タルト台でピザを作りました。
タルト台だったらたっぷりチーズを乗せれるんじゃないかと思い、タルト台でピザを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
胡桃_typeR
