ホッとあたたまるホタテのクリームスープ
ピースママキッチン
作り方
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3
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鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、じゃがいもの順に炒める
ロースハムも加える
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4
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貝柱を加えて更に炒める
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5
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塩、チキンコンソメ、2カップの水を加えて煮る
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6
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煮えたら、牛乳とマカロニも加えて、更に5分煮る
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7
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水溶きコーンスターチでトロミをつける
仕上げにバターを入れ混ぜて溶かす
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8
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器に盛り、ブロッコリーやあればパセリ粉をトッピング
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9
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召し上がれ
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10
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ハムやベーコンなど加えてもコクが出て良い
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コツ・ポイント
シチューの素を使わなくても、牛乳やコンソメがあれば美味しいミルクスープができますよ。きのこやトロミも、お好みのきのこや片栗粉やくず粉をご使用ください。ホタテの代わりに、あさりや鶏肉でも十分美味しいですよ。好みであれば、生クリームもプラスして
このレシピの生い立ち
ホタテ好きな主人のために、冬の温かいスープを考案
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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