超簡単！きんぴらごぼう ★めんつゆだけ★

ごぼうは皮を削いで、細長目の乱切りに！水にさらします。

レンコンも皮を削いで、いちょう切りにして酢水につける。

人参も適当に細切り。

ごぼうとレンコンに油がまわった感が出たら人参を入れて少し炒め、めんつゆを入れて蓋をします。弱火にします。

五分ほど蒸し焼きにしたら蓋を開け、味を見ながらめんつゆを足しつつ、煮汁をに飛ばします。

最後に白ゴマを入れて炒めて完成。