冬野菜のカレーライス

しょうが・にんにくは、みじん切りにする。

玉ねぎは、くし形切り、じゃがいも・かぼちゃは一口大、その他の野菜は乱切りにする。

じゃがいも・かぼちゃ・れんこんを素揚げする。

水を加えてしばらく煮まる。

野菜が煮えたら、粉チーズ調味料を加え、カレールウを加え、とろみがついたら、③を加えて出来上がり。