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身体の芯まで温まる♪トマト味噌鍋

身体の芯まで温まる♪トマト味噌鍋の画像

Description

寒い日や冬にぴったりなトマト味噌鍋です。鍋のつゆ（だし部分）も先に混ぜ、切って火にかけるだけのため、意外と簡単です♪

材料 （3人分）

■ 具材
豚ロース肉　
200g
舞茸
50g（1/2パック）
しいたけ
4個
ねぎ
1本
キャベツ
1/2個
人参
1/2個
■ 鍋つゆ
☆水
600ml
☆トマト缶(カット)
1P(400g)
☆味噌
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆おろししょうが
適量
☆おろしにんにく
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは薄切り、ねぎは斜め切り、キャベツは大きめの一口大にざく切り、人参は細切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋つゆをあらかじめ作る。☆を合わせ、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    鍋にキャベツを底に敷き、具材を乗せる。

  4. 4

    写真

    ②の鍋つゆを入れる。

  5. 5

    写真

    鍋のふたをして、15～20分ほど中火（様子を見て弱火）にして完成！

  6. 6

    写真

    塩で味を調整してお召し上がりください♪
    （お好みに具材をアレンジして大丈夫です！）

  7. 7

    写真

    チーズとの相性も抜群です（シメの雑炊が最高です！）

  8. 8

    写真

    YouTubeで料理動画を作っています。
    見て・そして作って満足できる内容ですので、合わせてどうぞ♪

  9. 9

    【YouTubeのURL】

    https://www.youtube.com/watch?v=Ag6yshYWQCM

コツ・ポイント

★　切る→鍋つゆ作り→火にかける　の3ステップで簡単に作ることができます！

★　鍋つゆをあらかじめ作ると、「鍋の素」のようなイメージで大変お手軽です。

★　今回はうま味調味料を控え、肉や野菜のうま味で作りました♪

このレシピの生い立ち

冬の寒い季節にぴったりな鍋を作りたいと思い、このレシピが思い立ちました。

トマト・みそ・しょうが・にんにく・たっぷりの野菜と、パンチのある味ながら「食べやすさ」が特徴になっています！
レシピID : 5449262 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

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身体の芯まで温まる♪トマト味噌鍋
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