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ひじきは、水に20~30分つけて戻し、よく水洗いし、水気を切る。人参は皮をむいて千切りにする。
鍋に、ツナ缶の缶汁を入れ中火にかけ、まず人参を炒める。そこに戻したひじきを加えて炒め、全体に火が通ったら、だしの素、酒、みりん、しょうゆを加え、さらに炒める。(缶汁の量は加減して下さい)
そこにツナも加えてさっと炒め合わせ、水分がほぼ無くなるまで炒めれば、出来上がりです。
すし飯にツナひじきと、ゴマ、ちりめんじゃこを混ぜ合わせれば、「ひじきちらし」の出来上がりです。
気に入って頂き嬉しいです♪つくれぽありがとうございました。