牛すき煮
Description
野菜クタクタ、お肉ふっくら、味しみしみに仕上げます。
材料
(3人分)
200〜300g
1/4個
1/2本
1/3本
1袋
好きなだけ
300g
サラダ油
適量
A) 出汁
300cc
A) 醤油
大さじ4
A) みりん
大さじ4
A) 酒
大さじ2
A) 砂糖
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
時短のため、具材の準備と煮込みを並行して行い、次々追加して煮ていきます。
最終的な煮汁の量や調味料により味の濃さが変わってくるので、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2分をいったん減らして味付けしておき、最後に味を見て調整しても。
最終的な煮汁の量や調味料により味の濃さが変わってくるので、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2分をいったん減らして味付けしておき、最後に味を見て調整しても。
このレシピの生い立ち
我が家の時短レシピの覚え書きです。