根菜の味噌グラタン♪

ごぼうはざっと皮をこそげ2mmくらいの斜め薄切りに、れんこんは皮をむき、2mm暑さの輪切りにし、水にさらす。

ねぎは斜め切りに、ブロッコリーときのこは小房に切り分ける。

フライパンに油を温め野菜を固いものから順中火で炒める。☆を加え混ぜ蓋をして弱火で3~4分蒸し炒め煮して軽く火を通す。

オーブン210℃で15分焼く。