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簡単絶品・海老と帆立貝のチャンポンうどん

簡単絶品・海老と帆立貝のチャンポンうどんの画像

Description

海老とホタテとベーコンの入った野菜たっぷりのチャンポンうどんです。

材料 （2人分）

冷凍うどん
2袋（3袋）
キャベツ
4枚
モヤシ
1/2袋
ピーマン
1個
海老（バナエイエビ等）
6本
ホタテ（ボイル）
4個
ベーコン（ブロックベーコン）
100g
サラダ油
大1
水
600cc
牛乳
200cc
◆鶏ガラスープの素
大1
◆白だし
大1
◆生姜（チューブ）
5cm
◆片栗粉（ふりかけ用）
大1
◆塩
適宜
◇胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。ベーコンを1cm幅に切る。ピーマンのヘタと種を取り細切りにする。

  2. 2

    海老の皮を剥き背わたを取る。

  3. 3

    フライパンを強火で温めて、サラダ油を入れ、ベーコンを炒めてから、1の野菜を炒める。

  4. 4

    3のフライパンを中火にして、水、牛乳と◆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを所定の時間茹でて、水気を切ってから、どんぶりに取り分ける。

  6. 6

    5のどんぶりに4の具材とスープをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スープがたっぷりできるので、うどん3～4人前でもOKです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5497849 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月7日
初れぽ
写真
caruga
こんなシンプルな調味料でしっかりおいしいチャンポンですね！びっくりしました。リピ決定です♪
#ちゃんぽんと言ったらこれ！
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( )
ペチペチペーチ
簡単絶品・海老と帆立貝のチャンポンうどん
by ペチペチペーチ