混ぜて焼くだけ★簡単ベイクドチーズケーキ
とまぷり★
作り方
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※室温によりますが、2〜3時間で柔らかくなります。
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ケーキ型の底と側面にオーブンシートを敷いておきます。型に薄くバターを塗ってからシートを置くと収まりがいいです。
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オーブンを180℃に予熱しておきます。
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卵を溶きほぐしておきます。
※面倒でも、1度だけは卵液をこしてください。仕上がりのなめらかさが違ってきます。
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ボウルにクリームチーズとバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく練り合わせます。
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⑥にグラニュー糖を加えて、よくすり混ぜます。
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⑦に⑤の卵液を少しずつ加えて、その都度よく合わせます。
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⑧に生クリームを加えてよく混ぜ、更にレモン汁も加えて混ぜ合わせます。
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⑨にふるっておいた薄力粉を加えて、サッと混ぜ合わせます。
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ケーキ型に生地をそっと流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。中央に竹串を刺して何もついてこなければ完成♪
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型ごと完全に冷まして粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから切り分けてください！
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お好みで、仕上げに粉糖をかけてどうぞ！！
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※追記※
ご家庭のオーブンによりますが、焼き色が気になるときは途中でアルミホイルを被せてください。(約30分後)
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2019.4.5
「ベークドチーズケーキ」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！
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「パウンド型で簡単★ベイクドチーズケーキ」ID 5616295
切りやすくて食べやすいので、おススメです♪
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こちらもいかがですか？
「生クリーム不使用！カップ入りチーズケーキ」ID7611356
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2023.6.7
話題のレシピになりました♪
皆さまありがとうございました！！
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コツ・ポイント
※クリームチーズ、バター、卵は常温で！
※薄力粉は必ずふるってください。
※面倒でも卵液は1度こしてください。
※薄力粉は必ずふるってください。
※面倒でも卵液は1度こしてください。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒にチーズケーキを焼きたくて、面倒な行程を全部省いて簡単にしました♪
とまぷり★
