雑穀米おにぎり&あったか豚汁
Description
おにぎり＆豚汁で、お腹いっぱいになりました。
杏ちゃんの小料理屋
材料
（4人分）
3合分
市販の雑穀
大さじ3杯
合わせ
合わせ
合わせ
大4個
大1本
中ぐらい1本
中２個
1枚
３００g
ごま油
大さじ１杯
生姜（みじん切り)
少々
1枚
３００g
出汁（お水）
１L
お味噌
大さじ3~５杯
少々
唐辛子
少々
伽羅蕗
少々
作り方
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1
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ご飯を３合研ぎます。
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2
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市販の雑穀8種類（もちきび、胚芽押麦、赤米、米粒麦、黒ごま、もちあわ、そば、黒米を入れ炊飯器に水を入れ炊いていきます。
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3
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30分~60分で炊き上がります。おにぎりを作リます。
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4
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里芋、人参、牛蒡、玉葱、こんにゃく、をカットします。
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5
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豚肉をカットします。
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7
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全体的に混ざりましたら、昆布、鰹節の出汁を注ぎ煮ていきます。
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8
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何度かアクをとり、固い野菜が、柔らかくなったらお味噌を入れます。
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9
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お椀によそい、出来上がりです。
お好みでねぎ、唐辛子をトッピングすると…
ひと味違ってます。
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10
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伽羅蕗をおにぎりに添えました。
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コツ・ポイント
生姜をみじん切りで入れるのかポイントです。
このレシピの生い立ち
疲れた時に具沢山で最高です。
杏ちゃんの小料理屋
