簡単☆塩麹で肉じゃが

豚肉を食べやすい大きさに切り塩麹で10分程浸けておきます。

スナックエンドウは先に塩茹でして斜めに二等分にします。

じゃがいもはひと口大、にんじんは乱切り、たまねぎはくし型切りにします。

水を注ぎ沸騰したらアクを取り、塩麹、みりん、酒を加えます。落し蓋をし、弱火で15分〜20分程煮込みます。

じゃがいもが柔らかくなり煮汁が少なくなってきたらスナックエンドウを加えて器に盛り付けて完成です！