【便秘・腸活に】もち麦のパエリア の画像

Description

緑色に炊けた美しいもち麦ごはん、山椒と唐辛子がピリッと素材が生きたパエリアです。

材料

10個くらい
にんにく(粗みじん)
1/2片
山椒
大さじ1
お好みの量
するり麦
大さじ1
するっと抹茶
大さじ1
200cc
コンソメキューブ
1個
糸唐辛子(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜き、玉ねぎ・にんにくは粗みじん切り、マッシュルームは薄くスライスする。

  2. 2

    水200ccにするっと抹茶を入れて溶かしておく。

  3. 3

    スキレットに油を入れて、弱火でにんにくと玉ねぎを炒める。

  4. 4

    米、あさり、マッシュルームを入れて、軽く炒める。

  5. 5

    するっと抹茶を溶かした水を入れる。コンソメを入れて手早く溶かす。

  6. 6

    コンソメが溶けたら、山椒、菜の花を散らし、蓋をして中火にする。沸騰して湯気が出たら弱火にして10分。

  7. 7

    火を消し、さらに10分蒸らす。

  8. 8

    蓋を取り、最後に強火で1〜2分炊き、水気を飛ばす。仕上げに糸唐辛子を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

★スキレットによって様子が変わります。焦げ付かないよう様子をみてください。

★小さめのフライパンでも作れます。火加減に注意しながら作ってみてください。

このレシピの生い立ち

春はデトックスの季節です。美味しく食べて、お腹をすっきり♪ 春を存分に楽しみましょう★
レシピID : 5517470 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

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