時短簡単美味☆豚肉のすき焼き風チリトリ鍋

材料はこれだけです。
キャベツ、大きすぎて入りきれませんでした。
すみません！

玉ねぎはくし切り、もやしは洗い、ニラは10㎝ほどの長さ切り、にんにくは皮ごとつぶし皮を剥く、キャベツはざく切りに。

チリトリ鍋かフライパンにごま油を敷き、にんにくと玉ねぎのくし切りとキャベツのざく切りを載せ弱火～中火を付ける。

弱火にするか火を消してから、ドーム状にモヤシを載せる。

その上に、放射線状にニラを並べる。

すき焼きのタレと日本酒を上から回しかける。

ドームの真ん中にキムチを載せる。

火を中火に強めるか、火を付けて、煮立ってきたら

肉に９割ほど火が通るまでそのまま待ち、

シメは、汁が足らなければすき焼きの割下と薄めるための日本酒と水を加え、中華麺を茹でたものか蒸し中華麺を入れ煮る。

かために煮えたら多量の粗挽きコショウをふりかけてどうぞ。甘い汁がひきしまって美味しいですよ！

今回使用したチリトリ鍋。深底タイプでサイズ268×268×深さ53mmの厚さ1.5㎜。購入翌日800円値下げはショック