鶏と野菜のあっさり煮

[準備] 材料を一口大に切る（ごぼうは酢水につけてアク抜き）。いんげんは塩茹でも。

[炒める] 鍋にごま油をひいて鶏肉→野菜の順で炒める。

[味付] 炒めた鍋に追加していく。水とめんつゆ→酒→みりん（味を見て甘い！と思う程度）→15分位煮る→しょうゆを追加（味を見てまだ少し甘いなと思う程度）－落し蓋をして30分くらい弱火でコトコト－