帆立と豆苗のスパゲティ(健康食)の画像

Description

栄養量
エネルギー:408kcal
たんぱく質:24.9g
塩分:1.4g

材料 (1人分)

帆立と豆苗のスパゲティ
80g
50g
30g
30g
オリーブ油
7.5g
にんにく
1g
しょうゆ
5g
黒こしょう
少々
たかの爪
少々
麺ゆで汁
15g
なすの生姜しょうゆ
50g
しょうゆ
2.5g
生姜
2g

作り方

  1. 1

    【豆苗と帆立のスパゲティ】

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティをゆでる。

  3. 3

    帆立は一口大、豆苗は5cmの長さ、トマトはサイコロ大、玉ねぎはくし切りにする。

  4. 4

    スパゲティの茹で汁と調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンに油をしき、にんにくの香りを出したら、帆立・トマト・玉ねぎを炒める。

  6. 6

    帆立に火が通ったら、豆苗と4の調味料を加える。
    スパゲティと和えたら完成!

  7. 7

    【なすの生姜しょうゆ】

  8. 8

    なすは皮を半分ほど向き、細切りにする。茹でて軽く水気を絞る。

  9. 9

    生姜は細かくみじん切りにし、しょうゆ・いりごまと合わせておく。

  10. 10

    茹でて茄子を器に盛り、生姜醤油をかけて完成!

コツ・ポイント

★豆苗はエンドウ豆の若ざやで、3から5月が旬の野菜です。
BカロテンやビタミンKがほかの野菜より群を抜いて多く含んでおり、栄養満点な緑黄色野菜です。
あくも少なく、そのままサラダでも召し上がれます。

このレシピの生い立ち

豆苗を使ったパスタです!
レシピID : 5520610 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
asucass
パスタをえのきも入れて作ってみた!健康的でおいしいー!感謝!

ありがとうございます!他のメニューもぜひ作ってみてください!