香るゴマみそ豆乳スープ♪芽キャベツde
草カワセミ
作り方
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1
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芽キャベツは、黄色い外葉は取る。芯の硬い部分を切って、根元に十字に切れ目を入れておく。
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2
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玉ねぎは角切り、にんじんはいちょう切りにする。
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3
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鍋にごま油を熱して、芽キャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒め合わせる（強め中火１～２分）
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4
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水と白だしを加える。沸騰したらふたをして、弱火で１５分煮込む。
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5
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煮ている間に、調味料Aを合わせておく。
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6
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４の具に火が通ったら、５を加えて混ぜ合わせる。
全体になじんであったまったら
火を止める。
※煮込み過ぎない
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7
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器に盛り付けてできあがり。
あたたかいうちに召し上がれ♪
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8
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「芽キャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。
2019/04/13
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9
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「芽キャベツ」の人気検索で1位になりました。
感謝！
2019/05/08
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コツ・ポイント
〇芽キャベツの根元に切れ込みを入れて、味をしみやすくしています。
〇最後の６の工程は、ざっと混ぜ合わせてあたためるぐらいでOK
〇最後の６の工程は、ざっと混ぜ合わせてあたためるぐらいでOK
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツをゴロゴロ使いたい♪
シチューによく入ってたけど、さらに簡単ヘルシーに、豆乳スープにしてみました。野菜の甘味うまみとあうあう～。
シチューによく入ってたけど、さらに簡単ヘルシーに、豆乳スープにしてみました。野菜の甘味うまみとあうあう～。
草カワセミ
