香るゴマみそ豆乳スープ♪芽キャベツde
作り方
-
-
1
-
芽キャベツは、黄色い外葉は取る。芯の硬い部分を切って、根元に十字に切れ目を入れておく。
-
-
-
2
-
玉ねぎは角切り、にんじんはいちょう切りにする。
-
-
-
3
-
鍋にごま油を熱して、芽キャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒め合わせる(強め中火1~2分)
-
-
-
4
-
水と白だしを加える。沸騰したらふたをして、弱火で15分煮込む。
-
-
-
5
-
煮ている間に、調味料Aを合わせておく。
-
-
-
6
-
4の具に火が通ったら、5を加えて混ぜ合わせる。
全体になじんであったまったら
火を止める。
※煮込み過ぎない
-
-
-
7
-
器に盛り付けてできあがり。
あたたかいうちに召し上がれ♪
-
-
-
8
-
「芽キャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。
2019/04/13
-
-
-
9
-
「芽キャベツ」の人気検索で1位になりました。
感謝!
2019/05/08
-
コツ・ポイント
〇芽キャベツの根元に切れ込みを入れて、味をしみやすくしています。
〇最後の6の工程は、ざっと混ぜ合わせてあたためるぐらいでOK
〇最後の6の工程は、ざっと混ぜ合わせてあたためるぐらいでOK
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツをゴロゴロ使いたい♪
シチューによく入ってたけど、さらに簡単ヘルシーに、豆乳スープにしてみました。野菜の甘味うまみとあうあう~。
シチューによく入ってたけど、さらに簡単ヘルシーに、豆乳スープにしてみました。野菜の甘味うまみとあうあう~。