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☆新じゃがで♪チキンのクリーム煮♪☆

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Description

子供が大好きなクリーム煮♪ヽ(*≧∇≦*)ノ市販のルーを使わないで簡単に出来ます♪新じゃがを皮ごと入れて～新たまねぎを使って～♪美味しく出来ます♪

材料 （４人分）

新ジャガイモ
小５個
新玉ねぎ
１個
鶏肉
２００～３００ｇ
人参
中１本
ほうれん草
４枚程度
☆バター
２０ｇ
☆小麦粉
大さじ２
☆水
２００ＣＣ
生クリーム
１００ＣＣ
油
適量
固形コンソメ
１個
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は塩こしょうを揉みこみ、一口大に切っておく。玉ねぎは薄くスライス・ジャガイモは皮ごとよく洗って一口大・ほうれん草は軽く下茹でする。

  2. 2

    写真

    鍋に油を熱し玉ねぎをしんなりしたら鶏肉を加え焼き目が少しつくぐらいまで炒める。

  3. 3

    写真

    ☆バターを加え半分までとけたら☆小麦粉を入れ全体にまぶすようにいためる。（弱火）粉っぽさがなくなってきたら水２００ＣＣを加え固形コンソメを加える

  4. 4

    写真

    沸騰してとろとろになってきたら水をひたひたになるまで注いで蓋をし煮込む（中火で２０分程度）

  5. 5

    写真

    野菜がやわらかくなったら生クリームを加え・塩こしょうで味付け、とろみが出てくるまで煮る。

  6. 6

    最後にかるく下茹でしておいたほうれん草を加え、最後に生クリームを少したらして完成です＾＾

コツ・ポイント

☆バターと小麦粉を炒める時は焦げやすいので必ず弱火でかきまぜて下さい　　☆ほうれん草のかわりにブロッコリーなどでも美味しく出来ます＾＾

このレシピの生い立ち

ルーを作るのは面倒でもこれなら簡単に炒めるだけで出来るので＾＾昔から作ってるクリーム煮です♪
レシピID : 554341 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年9月25日
写真
Nanchi
ゆっくり煮込んでルー無しでこんなに美味しくて幸せな味になるんですね♡

ブロッコリーを入れてもとっても美味しそう＾＾ありがとう♪

2008年5月13日
初れぽ
写真
sumityon830
青味がなかったぁ…。懐かしくて、優しい味に惚れました♡

可愛い器ですネ＾＾美味しそうです＾＾

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( )
はなちぃ
☆新じゃがで♪チキンのクリーム煮♪☆
by はなちぃ