根菜かしわ（鶏）炊き込みご飯

ご飯を洗いザルに上げておきます。

牛蒡を洗いささがきにし、アク抜きをしておきます。
蓮根、人参は、薄い半月切りにします。

ほうれん草の芯（先端の赤い部分）をみじん切りにします。
板こんにゃくを細い短冊切りにし、熱湯で茹でアク抜きします。

フライパンにゴマ油を入れ、鶏肉、牛蒡、蓮根、人参、しめじを入れ炒めていきます。

アク抜きした板こんにゃくも加えて炒めます。

フライパンに、日本酒、本みりん、和風顆粒だし、薄口醤油で具に味付けします。

３０分~６０分で炊き上がります。

下の方にお焦げが出来ているので、全体的をかき混ぜます。

お茶わんによそい、
トッピングに、ほうれん草を添え出来上がりです。