本場の味！栄養満点キャベツ入りたこ焼き♫

［生地］

キャベツは粗みじん切りにする

※袋売りの千切りキャベツを買っておくと楽！

水100ccに卵と醤油、白だしを加えてよく混ぜる

※たこ焼き粉を入れる前に混ぜておくとダマができにくいので◎

できれば一晩ほど寝かせると生地がよく馴染んで◎

急ぎの場合は30分でも寝かせておくと○

食べる直前に粗みじん切りにしたキャベツを加えて混ぜる！

［具材］

［焼き方］

鉄板をよく温めながら、サラダ油を全体に伸ばしておく

※穴だけでなく、平たいところも忘れずに！

よく混ぜた生地を各穴に半分ほど入れる

※火加減は強めの中火！

生地を鉄板いっぱいになるまで注ぐ

※たくさん入れるのがキレイにまるく焼くコツ！

※表面がポツポツとなってきたら最初のひっくり返すタイミング！

一回目の返しでは、ちょっと焼き色が薄いかな？くらいで大丈夫！

※この辺りで火を中火に落としても○

穴からはみ出た生地を取り込みつつ、何度か返すと完成！

［トッピング①］ソースたこ焼き

［トッピング②］ねぎポン