簡単鹿肉シチュー

鍋にワイン450cc、セロリ、ニンニク1片、ローリエを入れ、厚めにスライスした鹿肉を入れ、2時間くらい
漬け込みます。

肉とセロリを取り出し、肉に塩コショウをして、フライパンでニンニクを入れ表面を焼き、もう一度鍋に戻します。

玉ねぎを3つ分をスライスし飴色になるまで炒めて鍋に入れてください。

アクが出てくるので取ってください

2時間くらい似たらケチャップ、ハチミツ、ソース、シチューのルーを入れ、さらに30分コトコト

冷まして、もう一度、温めて出来上がりです