簡単でおいしい豚汁

〜下準備〜
だし昆布を鍋に入れて沸騰させないよう、中火で火にかけておく。
その間に材料を切る。
ジャガイモは乱切りに。

ゴボウは水に浸しておく。

干し椎茸も戻しておく。

〜調理〜
だし昆布を入れた鍋にいちょう切りにした大根を入れて、先に煮る

大根に火が通ったら、ジャガイモを入れて、少し煮たら他の材料をすべて入れ、ほんだしを加える。

豚肉を入れて酒を入れる。

干し椎茸を戻す時に使った水も一緒に入れます。
代わりに出汁を取った昆布は鍋から取り出す。

食べる時にネギを入れて、1分ほど煮込み、

お椀に盛ったら完成