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土鍋で筍ごはん

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Description

春の味を楽しみませんか？

材料 （4合分）

米
4合
水
790cc
酒
40cc
醤油
25cc
みりん
40cc
塩
4g
昆布だし(顆粒)
5〜8g
■ ☆具材☆
たけのこ
お好みで
人参
2/3本
油揚げ
1枚

作り方

  1. 1

    たけのこ→イチョウ切り
    人参→千切り
    油揚げ→1/2幅の細切り

  2. 2

    お米は洗って1度ザルにあげて水を切り、分量の水で給水させておく。(30分以上)

  3. 3

    調味料と具材を入れる。

  4. 4

    沸騰するまで強火。
    中火にして５分
    弱火で15分
    蒸らし10分
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【メモ】

コツ・ポイント

炊飯器で炊く時は、少なめに水を入れ、調味料を入れた後に水の高さを合わせると簡単♪

このレシピの生い立ち

ご近所さんにたけのこをいただいたので。
レシピID : 5600777 公開日 : 19/04/13 更新日 : 24/04/05

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ペプウサちん
土鍋で筍ごはん
by ペプウサちん