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たっぷり！こんにゃくとしめじのきんぴら風

たっぷり！こんにゃくとしめじのきんぴら風の画像

Description

お通じに、ヘルシーに♪

こんにゃくをたっぷり食べられる炒め煮を作ります。

材料

こんにゃく
特大１枚
人参(細切り)
１本
しめじ(石づきをとり割く)
１株
肉類
今回ベーコン、鶏肉適量
★味噌、酒、みりん
各大3
★ゴマ油
大2-3
★砂糖
小3

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは薄切りにして短冊切り。湯通ししてフライパンで乾煎り、キュキュと言ったらゴマ油を回し入れて人参を炒める。

  2. 2

    写真

    人参と余り物の肉類(今回はベーコンと小間切れ鶏肉)を入れて油がまわるように炒める。肉類の代わりに竹輪やかまぼこでも○!

  3. 3

    写真

    しめじも炒めて少ししっとり炒めたら合わせておいた★を回し入れて炒め煮する。汁気が無くなってきたら出来上がりです!

コツ・ポイント

こんにゃくには隠し包丁を入れると更に早く味が染み入ります!

今回は彩りのためにベーコンを使いましたが、ひき肉や豚肉でも美味しくコクが増します!出汁いらず。

このレシピの生い立ち

安価なこんにゃくとしめじのおかずを作りたくて。

ヘルシー且ツマミになる味付で夕飯の一品に〜。
レシピID : 5610802 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年6月23日
写真
クックDAD
リピです。やっぱりこの取り合わせがおいしい！

クックDADさま、つくれぽありがとうございます!こんにゃく沢山食べられるきんぴら気に入って下さって嬉しいです!

2022年4月17日
写真
クックDAD
共稼ぎには作り置きできて、ご飯がすすむのが有難い。あとヘルシー

クックDAD様、つくれぽありがとうございます!とっても美味しそうに作ってくださり感謝です!

2019年4月27日
初れぽ
写真
虎よ虎よ！
ごま風味もあって美味しかったです♪ちくわで。

つくれぽありがとうございます。アレンジ美味しく作ってください

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( )
りなりよ
たっぷり！こんにゃくとしめじのきんぴら風
by りなりよ