さば缶のトマト煮

じゃがいもは8mm厚さの半月切り、たまねぎはくし形に切る。セロリは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油・にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。じゃがいも・たまねぎ・セロリを加え炒める。

〈A〉・さば缶汁を加え、ふたをして中火で約5分煮る。さばを加えて弱火～中火で約10分煮る。塩・こしょうで味を調える。

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