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なすは飾り包丁を入れて、水に浸けてアク抜きをする。
ししとうは、縦に切れ目を入れておく。
玉ねぎはスライス、ネギは小口切りにしておく。
ごま油を入れて、水気を切ったナスを焼く。（第1弾）
焼き色が付いていたら、裏返して焼く。
第2弾！
裏返した時に、ししとうも加えて一緒に焼く。
焼いたナス（第1弾）をフライパンに戻し、調味料と、玉ねぎを加えて5分ほど煮る。
お皿に盛り、かつお節、小口切りネギ、しょうがを乗せたら完成〜
おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済
