簡単レシピ☆もち麦入り具沢山けんちん汁

大根・人参・こんにゃく・長ねぎは適当な大きさにカットする。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

こんにゃくを熱湯でさっと下湯でする 。ごぼうはよく洗い、ささがきにして、酢水につけてアクをぬく 。

鍋にごま油を入れて、火にかける。人参・大根・しめじ・ ごぼう・こんにゃくを加えて炒める

豆腐を崩しながら入れて、少し煮込む。醬油と塩で味を整える。ネギを入れて完成♪