【親子レシピ】母の日花束カレー

野菜の下準備をする。玉ねぎはみじん切り、人参は2㎜幅に輪切りにした後、型抜きする。

油を敷いた鍋で①をしんなりするまで熱する。野菜に火が通ったら人参は皿によけておく。

②にツナ缶（油を切る）と水を加え、沸騰したらアクを取りながら、弱火～中火で5分煮る。

お皿にご飯を盛り、付け合わせの野菜を盛り付けたら、ご飯の上に④をかける。

最後にトッピングをする。②の人参をお花に見立て、枝豆を葉っぱに見立てて飾る。