鳥もも肉と野菜のトマト缶煮込み♪

鳥もも肉と野菜のトマト缶煮込み♪

Description

鶏肉と野菜を15分トマト缶で煮込みます。あれば、レモン汁を入れるとさらに美味しいです。

材料 (4人分)

鳥もも肉
2枚
塩こしょう
少々
玉ねぎ
2個
きのこ
1パック
ピーマン
3個
なす
1本
 
50cc
トマト缶
1缶
砂糖
大さじ1
塩少々
ケチャップ
大さじ2
粗挽きこしょう
少々
乾燥パセリ
少々
ポッカレモン
5滴

作り方

1

写真

鳥もも肉は、一口大に切り塩こしょうを揉んでおく。

2

写真

玉ねぎは、薄切りにする。きのこは、小房に分ける。ピーマンは、縦半分に切りさらに4つに切る。

3

写真

なすは、縦半分に切りさらに縦半分に切り1cm位に切る。にんにくは、みじん切りにする。

4

写真

中華鍋に中火でオリーブオイル大さじ4を熱し、にんにくを炒めてから、鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。

5

写真

玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

6

写真

きのこ、ピーマン、なすを入れ混ぜながら炒める。

7

写真

料理酒50ccを入れる。トマト缶1缶、コンソメ1個、砂糖大さじ1、塩少々、ケチャップ大さじ2を入れて全体を混ぜる。

8

写真

蓋をして、弱火で15分煮る。

9

写真

蓋を外して、全体を混ぜる。粗挽きこしょう少々、乾燥パセリ少々、ポッカレモン5滴を入れて全体をかき混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

トマト缶を入れてから、跳ねるので蓋をしてください。

このレシピの生い立ち

トマトと鶏肉の煮込みを食べたくて
レシピID : 5657181 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/10/14

写真

美味しくいただきました!

青空スプーン

19/07/30

写真

野菜たっぷりで凄く美味しかったです。絶対リピします♡

のえもゆ

れぽありがとうございます♪簡単なのでまた是非♪再びのれぽ感謝

19/07/05

写真

美味しくできました!ありがとうございます

ブリチー♡キッチン

れぽありがとうございます♪野菜たっぷりで美味しそうですね!

19/07/04

写真

ニンニクが効いて美味!隠し味にチリソース入れました(*´꒳`*)

バターフィンガース

れぽありがとうございます♪チリソースも良いアイデアですね!