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茄子のヘタを取り縦半分に切る※飾り包丁はなくてもOK少し水にさらし灰汁抜きをし水気をキッチンタオルなどで拭き取る
フライパンに油を引き温める切り面を下にして並べる焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする
②で油が足りなかったら少量を足す焼いている間に【たれ】を全て混ぜ合わせておく万能ねぎも小口切りにしておく
茄子が焼けたら器に盛り付け【たれ】をかけ【トッピング】をのせたら完成
れぽ★ありがとうございます♫めちゃ美味しそうです!!
れぽ★ありがとうございます♫食欲なくても食べれて元気出ます!
れぽ★ありがとうございます♫暑い日はピリ辛な茄子料理ですね!
れぽ★ありがとうございます♫色んな料理に使ってみて下さーい!