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①ひじきは水で戻す。しょうがはみじん切りにしておく。油揚げは油抜きして細切り、人参・椎茸は細切りにしておく。②卵は塩少々加えて炒り卵にしておく。サヤインゲンは塩茹でして細切りにしておく。③●の調味料を合わせておく。
④フライパンにゴマ油ひいてしょうが、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら水気をきったひじき、人参、椎茸を加えて炒める。⑤●を加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
⑥ご飯に、⑤のひじき煮+炒り卵+サヤインゲンを混ぜて完成!!!
アスパラも美味しそう!つくれぽありがとござぃます♫