鶏肉とじゃがいもとしめじの味噌煮♪

鶏肉とじゃがいもとしめじの味噌煮♪
鶏肉とじゃがいもとしめじを甘めの味噌味で煮付けてみました
味噌を加えることで、コクが出てとってもご飯にあうおかずになりましたよ(*^_^*)
よろしければお試しください♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚~1枚半
じゃがいも
中2個
しめじ
1株
玉ねぎ
1/4個
小さじ1
**** 煮汁A ****
 水
200cc
 酒・みりん
50cc
 砂糖
小さじ1半
**** 煮汁B****
 味噌
大さじ1
 醤油
大さじ2

1

鶏モモ肉は皮をとって一口大に。
じゃがいもは皮を剥いて一口大にして水にさらしておく。
しめじは石づきをとる。
玉ねぎは薄切りにしておく。

2

深めの鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもとしめじと鶏モモ肉も入れ軽く炒める。

3

鶏モモ肉の表面に焼き色がついたら、煮汁Aを入れて落し蓋をして煮込む。大体15分ぐらい。

4

3の鍋に、よく溶いた煮汁Bとじゃがいもを入れて混ぜ、煮込む。
じゃがいもに火が通ったら出来上がり~♪

コツ・ポイント

初めに甘みのある煮汁で煮込むことで、具材に甘味をしみこませてみました。

このレシピの生い立ち

いつもの鶏の煮物に変化をつけたくて。
レシピID : 568166 公開日 : 08/05/11 更新日 : 08/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/07/10

写真

豆板醤少々でピリッとおいしく(^o^)v

あまいこびと

有難うございます♪豆板醤合いそうです!

16/03/16

写真

何度もリピしてます!美味しくて大好きです!

れみりんこ

有難うございます♪そういって頂けると本当嬉しいです(^^♪

15/03/11

写真

味噌味が染みてとても美味しく出来上がりました。またリピしまーす。

chikotan

有難うございます♪寒い時は味噌味の煮物いいですよね(^^♪

14/11/18

写真

カンタンに美味しくできました♪

miumiuymym

有難うございます♪寒い季節に食べたくなりますよね~(^^♪

Profile Yuminator 2010年02月14日 04:22
結局、じゃがいもはいつ入れるのですか?