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ひじきの煮物

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Description

鉄分・カルシウム・食物繊維たっぷり♬混ぜご飯にしてもおいしいよ(●´ω｀●)

材料

ひじき
１１０ｇ（水に戻した状態）
鶏モモ肉
1/2枚
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
大豆水煮
６０ｇ
●砂糖
大1〜2
●白だし醤油
大1〜2
●酒
大１
●みりん
大１
●だしの素
1/2袋（４ｇ）
●水
５０ｃｃ
サラダ油
大１強

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを使う場合は戻す。油揚げは油抜きして、細切りに。ゴボウはささがき。人参は細切りに。鶏肉は２ｃｍ大ほどに切る。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、サラダ油を熱し、鶏肉→ゴボウ→人参→油揚げ・ひじき→大豆の順に炒める。

  3. 3

    具材に油が回ったら、●の調味料を加えて水分がなくなるまで煮たら出来上がり～☆

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに、ちくわ・ごぼ天などでもOK。
筍やこんにゃく・しめじ・まいたけ・高野豆腐（戻して）等をプラスしてもおいしいよ(●´ω｀●)

このレシピの生い立ち

我が家定番のひじき煮です。
レシピID : 569662 公開日 : 08/11/03 更新日 : 23/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年7月5日
写真
かなすけ0505
大豆→枝豆、プラスこんにゃくで。 美味しく出来ました♪

つくれぽありがと～(●´ω｀●)またぜひよろしくね♪

2010年3月18日
写真
さったんママ
大豆たっぷりで作りました。 美味しかったです☆

大豆がたっぷりコロコロですね～☆つくれぽありがと～！！

2009年6月2日
写真
ゴースカ
鶏肉のだしがしっかり出て美味しかったです♪具沢山がいいですね♪

鶏肉からたっぷりお出汁がでますよね～☆レポありがとデス！

2009年4月11日
写真
タマっぴ
枝豆入りで♡優しい味ですね☆我が家の定番にします(๑￫ܫ￩๑)

枝豆入りいいですね～☆キレイ！！つくれぽありがとデス☆

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ぷりマン
ひじきの煮物
by ぷりマン