鶏むね肉で作る!油淋鶏
作り方
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1
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ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を観音開きにして10分程漬け込んでおく
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2
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1を漬けてる間に、油淋鶏のたれの材料を混ぜ合わせておく
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3
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1に小麦粉を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
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5
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もう片面もこんがり焼いて取り出し、3〜5分ほど置いて、肉汁が落ち着いたら、食べやすい大きさにカットする
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6
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お皿に盛り付け、2をかけたら、出来上がり!
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7
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『鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め』(レシピID : 3832940 )
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8
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『鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め』(レシピID : 3667438)
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9
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『鶏むね肉のジンジャーオニオンソース』(レシピID : 3271586)
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10
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『鶏むね肉のガーリックバター炒め』(レシピID : 3194176 )
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コツ・ポイント
今回鶏むね肉は、ミートテンダーライザーを使って繊維を断ち切ってます(フォーク可)
からしをたれに入れると、ピリッと引き締まって美味しいです!特に、夏季にオススメです♬
たれは、食べる直前にかけた方が、皮パリを楽しめるので、オススメです♬
からしをたれに入れると、ピリッと引き締まって美味しいです!特に、夏季にオススメです♬
たれは、食べる直前にかけた方が、皮パリを楽しめるので、オススメです♬
このレシピの生い立ち
晩御飯用に!
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