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m厚揚げとニラのもやしあんかけ

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Description

ごはんにかければどんぶりに！簡単＆節約レシピです。

材料 （２人分）

厚揚げ豆腐
1パック(大１枚や２枚や４個入りどれでもOK)
もやし
１袋(200g)
ニラ(またはピーマン)
１束(中３個)100g
ミンチ肉(鶏・豚・合挽どれでも)
150g
にんにくすりおろし
小さじ1/2
サラダ油
大さじ１
■ 調味料
鶏がらスープの素
小さじ２(4.6g)
砂糖
小さじ１(3g)
しょうゆ
大さじ１と1/2(27g)
水
１カップ半(300㏄)
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ１と1/2
水
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは縦半分に切って8㎜くらいの薄切りにする。

  2. 2

    もやしは洗って水気を切る。

  3. 3

    ニラは４㎝幅に切る。(ピーマンなら縦細切りに。)

  4. 4

    写真

    深めの大きいフライパン(または鍋)にひき肉、にんにくすりおろし、サラダ油を入れて中火で炒める。

  5. 5

    写真

    ひき肉の色が変わったら、①の厚揚げと調味料の材料を入れて強火にかける。

  6. 6

    写真

    煮立ったら、もやしとニラを加える。

  7. 7

    写真

    しんなりしたら一旦火を止めよく混ぜた水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜる。

  8. 8

    写真

    再度火にかけて混ぜながらとろみをつけたら完成！！！

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    ＊Hiromi_f＊さんが、ニラの代わりにピーマンで作ってくれました♪素敵アレンジ感謝です^^

コツ・ポイント

＊調味料におろししょうがや、一味などを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

＊安くて大好きな厚揚げ。中華風あんかけのメイン料理にしてみました。
レシピID : 5702969 公開日 : 19/10/25 更新日 : 20/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2023年5月29日
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まん丸みかリン
具沢山で優しい味で美味しかったです。
#厚揚げ消費に #モヤシ消費
2021年12月10日
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のすけマン）
めちゃくちゃ美味しいのでご飯がすすみます🍚！厚揚げだからボリュームたっぷりでコスパも最強です♥リピートします！！！
#厚揚げメイン #コスパ最強
2021年9月4日
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こや星人
ひき肉なしでも美味しかったです。
#あんかけでとろーり
2021年5月16日
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☆Miory☆
厚揚げがなかったので野菜揚げで作りました。もやしがシャキシャキして美味しかったです。
#あと一品 #厚揚げボリューム #もやしが美味しい
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＊misacoro＊
m厚揚げとニラのもやしあんかけ
by ＊misacoro＊