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なすは縦半分に切ってななめに薄切りにする。にんじんは薄く短冊切りに、しめじは小分けにし、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしたにんにくと生姜をいため、香りがたったら豚肉をいためる。
1の野菜を加えていためる。
Bを加え、水またはお湯を加えてひとにたちする。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
つくれぽ有難うございます♪綺麗な彩りですね〜また作って下さい
mynameisyuko
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