鶏肉とキャベツのオニオンソース

鶏肉とキャベツのオニオンソース

Description

☆鶏肉とキャベツのシャキッとした歯ごたえと甘みがよくあいます。

材料 (2人分)

鶏むね肉(角切り)
250g
鶏の下味(塩、胡椒、酒)
少々
適量
キャベツ
150g
玉ネギ(小)
1/2個
☆醤油
大さじ2
☆酒、酢、砂糖
大さじ1/2
☆生姜すりおろし(チューブ)
小さじ1/2

作り方

1

写真

鶏むね肉(角切り)に塩、胡椒、酒で下味をつける。片栗粉を薄くまぶす。キャベツはザク切りにする。

2

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玉ネギ 1/4個はすりおろし、軽く水分を絞る。残り1/4個はみじん切りにする。☆と混ぜ合わせオニオンソースを作る。

3

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フライパンに油を中強火で熱し、鶏肉を入れて皮目から焼き目をつけ、裏返すときにキャベツを加え、しんなりするまで炒める

4

写真

オニオンソースを加え、3分ほど中火ほど煮込む。

5

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器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

☆鶏肉に下味をつけ、片栗粉をまぶすことで、旨味を逃がさずオニオンソースの絡みがよくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった具財で作りました。
レシピID : 5708129 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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