きんぴら★さつま揚げ入り

レンコンは半分に切り薄切りにし、さっと水にさらして水気を切る。

ゴボウの先を5㎝くらい十字に切りピーラーを使って削るように切る。簡単にささがきが出来ます。

人参は4㎝くらいの細切りにし、さつま揚げも食べやすく切る。

中火で煮汁が少し残るくらいまで煮詰めいりごまを入れて出来あがりです。