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蒸し豚の野菜ソース

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Description

キューピー3分クッキングでやっていたのを自分流にアレンジ。覚え書きです。ご飯との相性ばっちりです✭

材料 （2人分）

豚肩ロース
400g
玉ねぎ
1/2
人参
1/2
にんにく
2片
鷹の爪
1本
■ 【ソース】
お酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
カラシ
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
はちみつ
小さじ1
砂糖、塩コショウ
少々
 
水
1カップ
白ワイン
1/4
塩
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は室温に20分ほどおき、肉の繊維に沿って厚みを半分に切る。
    隠し包丁を斜め1cm間隔で入れる。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り。
    めんどくさい時は一気にブレンダーで^^

  3. 3

    豚肉に塩をまぶしフライパンに並べる。空いてるところに2の野菜と刻んだ鷹の爪を入れる。

  4. 4

    白ワインと水を加え煮てきたら蓋をし15分蒸し煮。
    火を止め更に15分蒸す。

  5. 5

    豚肉だけ取り出し、野菜は水分がなくなるまで飛ばし、ソースを混ぜる。

  6. 6

    冷めたら豚肉をスライスし、ソースをかければ出来上がり✭

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたのを家にある材料で作り替えただけです。
レシピID : 5713126 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月19日
初れぽ
写真
無限素
私も冷蔵庫にある材料で作りました。程よい酸味と甘味でとても美味しかったです！
#豚肉 #野菜ソースが美味しい
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( )
クック4T4RC5☆
蒸し豚の野菜ソース
by クック4T4RC5☆