超簡単！ 鶏もも肉のネギ塩麹漬け♪

ニンニク、ショウガをすりおろし、長ネギはみじん切り、青ネギは小口切りにする。鶏肉は小さめのひと口大に切る。

塩麹はマルコメのプラス糀シリーズの生塩麹が便利。

1と塩麹、粗挽きコショウをジプロックやバットなどで混ぜ、30分(常温)～一晩(冷蔵庫)おく。

時々蓋を開けてかき混ぜて、鶏肉に火が通ったら火を止め、蓋をしたまま1～2分ほど蒸らしてごま油をひと回しする。

器に盛りつけてフライパンに残ったタレをかけて完成♪
あれば青ネギ小口切り(分量外)を散らす。

お弁当にも！