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簡単！万能＊タマネギダレのポークソーテー

簡単！万能＊タマネギダレのポークソーテーの画像

Description

たっぷりのタマネギとガーリックフライの万能ダレです。カツオのタタキ、ご飯のお供、もちろんステーキにも合います(^^)

材料 （2人分）

ポーク(とんかつ用)
2枚
砂糖
大さじ2
小麦粉
大さじ4
☆ネギ
お好みで
☆タマネギ
4玉くらい
☆醤油
50cc
☆酢
50cc
☆レモン汁
大さじ3
油
大さじ4
ニンニクスライス
2片

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を解凍したら、砂糖を揉み込み20分置く。(柔らかくなります)

  2. 2

    写真

    タマネギ→スライスして塩もみ水で10分さらし、絞る。
    ネギ→輪切り
    にんにく→スライスして弱火の油をでローストする。

  3. 3

    写真

    ☆の調味液とにんにくローストを入れて、ソース作り完成！！(面倒ですがニンニクはローストすると、臭みが無くなります)

  4. 4

    写真

    焼く寸前に豚肉に小麦粉をまとわせる。

  5. 5

    写真

    中火でじっくり両面焼きます。(強火だと固くなります)

  6. 6

    写真

    ソテーにソースをかけて完成！！

コツ・ポイント

豚肉は強火で焼くと固くなります！(^^)
ガーリックを揚げる事でニンニク臭が抑えめになります。(^^)

このレシピの生い立ち

タマネギ大量消費にソースを作りました。(^^)
今回はポークソテーにかけて食べました。
レシピID : 5735013 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/10/22

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簡単！万能＊タマネギダレのポークソーテー
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