チーズたっぷり☆納豆ナポリタン
作り方
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1
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【納豆】よく混ぜる。タレは入れません。【えのき&しめじ】根を切り、ほぐす【ピーマン】輪切り【プチトマト】縦半分づつに切る
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2
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【にんにく】微塵切り【玉ねぎ】微塵切りとくし形切り。
パスタを茹ではじめておきます。
フライパンに油を熱します。
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3
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微塵切りにしたにんにく・玉ねぎを弱火で炒めます。香りがたったら、えのき→玉ねぎ→しめじ→ピーマンを炒め塩・胡椒をかけます
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5
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ケチャップを2周程度回し入れて、納豆も加え混ぜ合わせます。粉チーズを振りかけて、軽く混ぜます。
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6
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パスタが茹であがったら、フライパンへ茹で汁を少々加えて、パスタも投入!!ササッと混ぜ合わせて、お皿に移します。更にまた粉チーズをかけてできあがり♪
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コツ・ポイント
納豆はよく混ぜると甘味が増し美味しくなるようです♪エノキ&納豆のヌメヌメ&ネバネバ感のおかげで全体に絡みやすくなってケチャップの甘くて濃厚な味を引き立ててくれるような気がします。粉チーズたっぷりで最後まで美味しく♪
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに納豆で作ってみたら意外や意外♪結構イケるかもです(・v・●)納豆嫌いさんにも美味しく食べてもらえたら嬉しいなぁ・・・(^^)(H21.3.23写真更新とレシピ一部修正しました)
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