根菜と鶏肉の煮物

根菜と鶏肉の煮物

Description

家にある根菜を使って簡単に煮物を作ります。

材料 (2~3人分)

ごぼう
1本
ニンジン
1/2本
椎茸
3枚
鶏もも肉
1枚
こんにゃく
1/2枚
ひたひた(水300mlに対し本だし小1)
醤油
大2
砂糖
大1
大1

作り方

1

ゴボウは乱切りにして水にさらす。ニンジンは乱切り、椎茸、鶏肉は食べやすい大きさに切る

2

鍋に湯を沸かしこんにゃくを1口大にスプーンでちぎって茹でておく

3

鍋にゴマ油を熱し、ゴボウ、ニンジン、蒟蒻を入れて全体に油がまわる程度に炒める

4

出汁と砂糖を入れて灰汁を取りながら中火で6分ほど煮る

5

鶏肉と椎茸、醤油、みりんを加えて落し蓋をする

6

ときどき全体を混ぜ合わせながら弱火で20分煮て完成

コツ・ポイント

蓮根や竹輪、いんげん、絹さや、里芋、筍などお好みの食材を入れてください。

このレシピの生い立ち

家にあまり食材がなかったのですが、あるものだけで煮物にしました。
レシピID : 5747801 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/10/21

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余り食材で作りました。 程よいお味でちょうど良かったです。

市原のご飯

19/10/13

写真

根菜をおいしくいただけて感謝です♪

うぅこちゃん

19/10/10

写真

味付け参考にさせていただきました!!優しい味で凄く美味しい♪

malu☆212

19/09/26

First tsukurepo mark
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椎茸無しですが…優しいお味で最高に美味しく出来ました!御馳走様!

かめきち0326