大豆とマグロのハンバーグ

大豆とマグロのハンバーグ

Description

ソイミートとマグロのアラで作るヘルシーハンバーグ♪

材料 (約3個分)

ソイミート
100g
マグロ
150g
木綿豆腐
100g
玉葱
100g
人参
100g
全粒粉
大さじ1強
小匙1
大さじ1
玉葱
100g
しめじ
80g
バター
大さじ1
■塩、胡椒
各少々
■トマトケチャップ
大さじ4
大さじ1
■醤油
小匙1
■砂糖
小匙1
大葉
適量

作り方

1

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玉葱は微塵切りしてゴマ油で炒め、人参はすりおろして水切り、マグロは包丁の背で叩き、木綿豆腐は茹でて水切りします。

2

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ボールに下拵えの材料と、ソイミート【レシピID5749890】全粒粉、塩を入れます。

3

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練り混ぜて、ひとまとめにします。

4

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楕円形に形を整えます。

5

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薄く油を熱したフライパンで両面を黄金色に中まで火が通るように焼きます。

6

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バターを熱したフライパンで千切り玉葱、しめじを炒めて■塩、胡椒します。

7

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■トマトケチャップ、みりん、醤油、砂糖を加えて煮詰めます。

8

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お皿にハンバーグをのせ、大葉を添えてソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ、半生でも食べられるので、失敗知らずのハンバーグです。

このレシピの生い立ち

ソイミートとマグロがあったので、たまたまお家にある材料で作ったもの。
レシピID : 5766659 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

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