とろ~り♪和風あんかけ煮込み豆腐バーグ♪
作り方
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途中、野菜からでるあくを丁寧に取りながら煮込み、野菜に火が通ったら、ハンバーグだけ先に取り出し、フライパンのスープに、同量の水で溶いた片栗粉を入れて弱火で少し煮てとろみを出してからハンバーグにかける。
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片栗粉を入れた後、しっかり火を通さないと粉っぽさが残るしとろみがしっかりつかないので注意。
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コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/
にレシピ公開中。
きのこ類はしめじでもマッシュルームでもえのきでも!
豆腐バーグの固さは調節してください。
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きのこ類はしめじでもマッシュルームでもえのきでも!
豆腐バーグの固さは調節してください。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適でしかもコクがあって、がっつり食べた感のある、ご飯にあうおかずを色々と開発中~!